Le Japon est bien connu pour sa gastronomie raffinée et unique. Les snacks japonais ne font pas exception à cette réputation, et nous offrent une variété de saveurs et d’expériences gustatives inoubliables. Dans cet article, partons ensemble à la découverte des délices asiatiques qui nous attendent dans l’univers des snacks japonais.
Zoom sur les types de snacks japonais
Pour bien appréhender le monde des snacks japonais, il convient tout d’abord de comprendre les différentes catégories qui composent ce marché. On peut notamment distinguer :
- Dagashi : ces friandises traditionnelles sont très populaires auprès des enfants. Elles se caractérisent par leur petit prix et leur packaging créatif, mettant en avant différents personnages de séries animées ou mascottes attendrissant
- Sembei : les sembei sont des crackers de riz croustillants, souvent aromatisés avec du soja ou de la sauce teriyaki. Ils peuvent également être sucrés pour varier les plaisirs gustatifs.
- Umaibo : littéralement « bâtonnet savoureux », les umaibos sont des snacks soufflés à base de maïs disponibles dans une myriade de saveurs, certaines élaborées comme la pizza ou la mayonnaise, et d’autres plus osées comme la langue de bœuf ou l’intestin de porc grillé.
Pourquoi les snacks japonais sont-ils si appréciés ?
Les snacks japonais sont réputés pour leurs saveurs étonnantes, bien loin de ce que l’on peut trouver dans les rayons de nos supermarchés occidentaux. Ils permettent aux consommateurs de voyager le temps d’une pause gourmande et offrent une expérience culinaire inédite.
Des saveurs variées
L’un des atouts majeurs des snacks japonais réside dans la richesse de leur palette gustative. Qu’il s’agisse de snacks sucrés ou salés, les concepteurs rivalisent d’inventivité pour proposer des combinaisons surprenantes et savoureuses. Les plus curieux seront ravis de découvrir par exemple des saveurs telles que le wasabi, la poutine, le curry ou même les fruits de mer. Pour avoir un aperçu plus détaillé des possibilités offertes par ces délicatesses nippones, visitez ce lien.
Un packaging qui donne envie
Outre les mélanges étonnants qu’ils renferment, les snacks japonais savent se démarquer grâce à leur présentation soignée et ludique. Que ce soit par des couleurs vives et chatoyantes, des illustrations adorables ou des emballages originaux, chaque snack sait capter notre attention et titiller notre envie de croquer dedans. Bien sûr, cette séduction est tout aussi efficace auprès des adultes qu’auprès des enfants !
Les snacks japonais pour tous les goûts
Afin de satisfaire les envies de chacun, les créateurs proposent une large gamme de produits adaptés à différents publics et goûts. Voici quelques exemples :
- Pour les amateurs de sucré : les fans de douceurs trouveront leur bonheur avec les gâteaux de riz mochi fourrés à la pâte d’haricots rouges (anko) ou les chocolate-covered potato chips, pour n’en citer que deux.
- Pour les aventureux du salé : explorer de nouvelles saveurs salées en élisant par exemple les chips de crevette, les algues grillées ou encore les pois wasabi.
- Pour les adeptes du healthy-snacking : heureusement, tout le monde peut se faire plaisir sans sacrifier sa santé grâce à certaines trouvailles nippones comme les chips d’algue nori, de délicieuses graines de soja grillées (edamame), ou encore les galettes de riz soufflé.
Où trouver ces délices japonais ?
Même si l’on ne réside pas dans les quartiers animés de Tokyo, il existe plusieurs options pour se procurer ces friandises venues du pays du Soleil Levant :
- Les épiceries asiatiques : la plupart des grandes villes disposent d’épiceries spécialisées dans les produits d’Asie, où vous pourrez trouver un rayon consacré aux snacks japonais. Cela peut être l’occasion de dénicher également d’autres produits pour s’initier à la cuisine japonaise.
- Les boutiques en ligne : nombreux sont les sites qui proposent désormais des importations de friandises japonaises à destination des clients étrangers. On y retrouve souvent une sélection régulièrement renouvelée et des descriptions détaillées pour guider les novices dans leur découverte gustative.
- Les snack boxes mensuelles : pour ceux qui préfèrent se laisser surprendre par une sélection de snacks soigneusement choisie chaque mois, il existe des abonnements de snack box japonaises, permettant de recevoir chez soi une variété de friandises nouvelles à partager en famille ou entre amis.
Alors n’hésitez plus et lancez-vous dans cette aventure culinaire aux mille saveurs ! Vous ne manquerez pas d’être conquis par ces trésors gourmands venus du Japon. Si ce voyage gustatif vous inspire, découvrez aussi toutes nos adresses incontournables à Tokyo.
